牧者家書
香港的餐福事工 湛乃斌牧師

「看哪,我站在門外叩門,若有聽見我聲音就開門的,我要進到他那堨h,我與他,他與我一同坐席。」(啟示錄3:20)

據我印象所及, 香港的餐福事工大概是在七十年代末及八十年代初開始, 當時海外基督使團有一位名叫岳凱的宣教士與香港工業福音團契的同工合作經常到茶樓飲茶(有時於一天去不同的酒樓飲幾次茶), 與酒樓的員工建立友誼及分享福音, 開始帶領從事飲食業的人士信主. 餐福的事工並不容易, 一方面是比較小教會及信徒關注餐福事工, 加上飲食業員工的工作時間很長, 星期日都要返工, 要有穩定的教會生活也不容易.

神於八十年代興起基層的神學訓練事工, 中國神學研究院開辦基福課程, 讓那些對基層福音事工的信徒有機會接受神學裝備, 也培養了一批從事基層宣教的同工. 「基福」後來變身成為「禧福」, 繼續訓練基層宣教同工及推動基層群體的宣教事工. 八十年代看見很多群體成立團契或機構, 繼續向著自己的群體傳福音. 「飲食業福音團契」也就是這樣誕生了. 記得「飲福」早期在尖沙咀重慶大廈租用一個單位作為辦公及聚會的地方, 油尖區的教牧祈禱團契也曾經在那個地方舉行過一次聚會, 所以我也曾經踏足過飲福早期的地方, 飲福後來搬遷到觀塘.

英國餐福多年來使用一份名叫「活水」的刊物來向英國華僑傳福音, 香港的「飲福」近年則使用一份名叫「Friend橋」的刊物來向香港的飲食業朋友傳福音, 本堂每期也訂了一百份, 供大家往酒樓與餐廳用膳時向員工派發.

飲福的總幹事林文岳牧師知道我在英國曾經有向華僑(餐福)宣教的經歷, 他也曾經前來本堂探我及交流經驗, 但一直都沒有合作的機會, 直到今年一月, 「北愛爾蘭」的麥農理牧師(Rev. Ronnie McCracken)與義工團隊前來香港舉辦關愛飯堂, 飲福與我們合作舉辦了午夜場的關愛福音餐會, 由飲福負責安排節目及找人(從事飲食業的朋友)來參加, 林牧師亦特別邀請了張堯勳牧師與他拍檔任司儀, 林牧師介紹張牧師時稱他為「餐福」的阿爺. (因為張牧師是第一位從事餐福的開荒宣教士). 感謝主, 當晚參加的朋友反應非常好, 在呼召的時候, 竟然有四十多位朋友表示願意決志信主.

親愛的弟兄姊妹, 讓我們多些為香港的餐飲業福音事工禱告, 由於工作時間的問題, 也影響了業界信徒的教會生活, 求主為他們開一條出路, 不單止可以有機會接觸福音和教會, 而且可以在信仰上成長.